ヨウシュヤマゴボウの幹
全草に亘り毒を持つヨウシュヤマゴボウ。
2m位にもなる立派な幹が特徴だ。
夏以降につける濃紫の実は、染色にも用いられ否が応でも目を引くが、
sayangが釘付けになるのは、
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この幹である。
葉が散った初秋以降、紅紫色に輝く幹から目が離せない。
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作ることのできない色を記憶に残し、潔く枯れて行く・・・。

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「ヴェルナー・パントン展」
2009.11.12(thu)
東京オペラシティ3Fアートギャラリーで開催中の
「ヴェルナーパントン展」に伺いました。
ヴェルナー・パントン(1926-1998)は、デンマークのデザイナー。
アルネ・ヤコブセン(1902-1971)の事務所で働いていた際に
アントチェアの開発に係わっていたのは有名な話ですね(^0^)。
家具にとどまらず、部屋一面全てを自分のカラーにしてしまう。
その雰囲気は、誰もが一目でパントンだとわかってしまうほど強烈だ。
これぞパントンという展示が強くて少々クラクラしそうでしたが、
ここは宇宙?ここは未来?と錯覚を起こしそうになります・・・。
ファンタジー・ランドスケープ(下、中央のチラシの作品です。)という作品の中に入り、
寝そべっていると今まで体感したことのない不思議な感覚に陥ります。
好き嫌いではなく、パントンに触れられて良かったと思う一時・・・。
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今だからこそ、おもしろいのかもしれない。

「ヴェルナー・パントン展」
東京オペラシティアートギャラリー(東京オペラシティ3F)
2009.10.17~12.27
11:00~19:00(金・土20:00まで。最終入場は閉館30分前。)
月曜休館(祝日の際、翌火曜休館。)
一般1000円・大高生800円・中小生600円

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七五三詣
2009.11.8(日) 晴れ時々曇り 最高気温20℃ 最低気温14 ℃
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今日は、明治神宮で七五三詣。
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この世に生を受けて早5年。
これからも一緒に歩んで行こうね。
おめでとう。

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「LA BOUTIQUE de Joel Robuchon」のガトー
どこのケーキがお薦めですか?と聞かれたら、まずここをご紹介致します。
「LA BOUTIQUE de Joel Robuchon」
一口食べた瞬間に笑みがこぼれるおいしさと繊細さ・・・。
全てにおいて最高峰と言えよう。
その中から基本の3品をご紹介させていただきます。

まず一番最初にいただきたいのが、

「クレームキャラメル」
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最近主流のクリーム系プリンではない。蒸し上げられたあの固いプリン。
このプリンこそが本当のプリンだと思う。
卵の味とバニラビーンズのバランスが完璧である。
目を閉じてじっくりといただきたい。
全く苦味がなく、程良い甘味のキャラメルも素晴らしい。
ほとんどのプリンはキャラメルのせいで味が台無しになっていることが多い。
だが、このキャラメルは逆に卵感を引き上げる。
このプリンからプリンを語り合いましょう。

「シュー ア ラ クレーム」
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シューアラクレームは、非常に難しい。これはおいしいというクリームに出会えても
シュー生地の脂分と合わなかったり、バランスが悪かったりする。
こちらのクリームはどうだろうか?
濃厚な卵の味をさらに押し上げるための生クリーム。このブレンドが素晴らしい!
シューとのバランスは語るまでもない。
全てが完璧。最強のシューアラクレームと言えよう。

「ルージュ」
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深紅のグラッサージュがなんとも妖艶で美しい。
ショコラ生地にピスタチオのブリュレ、チェリーやフランボワーズそして、
それらを混ぜ込んだショコラムース。チェリーのグラッサージュ・・・。
まとめて口に含むと、全てが融け合い頂点に登り詰め頭を突き抜けて行く・・・。
フルーツの酸味を濃厚なピスタチオが抑え、ショコラと相まって融合。
言うまでもない。泣きそうになるケーキ。
是非是非お試しを。
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「LA BOUTIQUE de Joel Robuchon(ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション)」
恵比寿ガーデンプレイス店
六本木ヒルズ店
名古屋店(松屋本店本館B1)
横浜店 (横浜高島屋B1F)
丸の内店


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SAYANG撮影日
2009.11.1(sun)
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